更新日期 2011/11/24
紅葉少棒紀念館 (0.5-1hr)
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重回那段艱辛又興奮的棒球年代
「紅葉少棒紀念館」紀念民國五十七年的一群布農族小戰將，一棒打響了台灣之名。紀念館內陳設各式珍貴照片、得獎獎盃、手套等文物，帶大家回顧小將們當時只能以簡陋的工具，在凹凸不平的石子地上練習的情景。
台東縣延平鄉紅葉村紅谷路1號 089-561135
開放時間：8:00-17:00 全年無休 
參考費用：免費參觀
紅葉國小 (0-0.5hr)
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台灣之光的故鄉
紅葉國小是紅葉少棒的發源地，四十餘年來，紅葉國小仍保持發展棒球運動的優良傳統，校園內還有四十年前紅葉少棒隊員練習擊打的目標擊打樹，當年作為打擊目標的輪胎與鐵絲已被樹身包覆起來，成為紅葉精神的象徵。
- 台東縣延平鄉紅葉村1鄰紅谷路1號 089-561015
- 開放時間：全日開放 全年無休
- 參考費用：免費參觀
布農部落 (1-2hr)
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欣賞布農文化藝術
- 部落劇場表演傳統祭儀、布農族八部合音，及原住民創作歌曲，每天兩場表演(10:30和14:00)，表演時間約30~40分鐘。
- 園區內的部落餐廳提供布農族風味餐點(簡餐)，建議在此用餐。另外，布農咖啡屋提供的特色部落咖啡，凡是喝過的遊客都對這裡的咖啡大大讚賞也千萬別錯過喔！
布農部落山莊不僅有知名的八部合音等動態表演，還收藏多位原住民藝術創作者的作品，遊客可從解說牌了解每個作品的文化意義，此外，園區不定時邀請藝術家現場創作，讓遊客可更近距離的與藝術工作者互動。
- 台東縣延平鄉桃源村11鄰昇平路191號 089-561211p210
- 開放時間：8:00-17:00 全年無休
- 參考費用：雙人房3000元起(附早餐)
初鹿牧場 (1-2hr)
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喝完鮮奶滾草皮運動
說到牧場，可不只是吃牛奶冰淇淋喝鮮奶而已。在初鹿牧場可以漫步在楓林步道、挑戰滾草區，還可以到乳牛生態區買一把大大的牧草餵乳牛，嘗試與乳牛近距離的接觸，是個適合大群人一同出遊的好地方。
- 台東縣卑南鄉明峰村牧場1號 089-571002
- 開放時間：8:00-17:00 全年無休
- 參考費用：鮮乳依時價
台東原生應用植物園 (1-2hr)
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全方位的自然休閒園地
植物園中有超過200種台東原生種植物，餐廳主建築是圓型玻璃幃幕建築，不管是坐在那一角用餐，都能輕易欣賞到美景。用餐後還可在植物養生館中做藥浴推拿，或選購園區自製的藥草生活用品回家，在家也享受藥草清香。
- 台東縣卑南鄉明峰村試驗場8號 089-570011
- 開放時間：8:30-17:30；假日-21:00 全年無休
- 參考費用：食草植物鍋
美農冰品
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健康衛生看得到
美農冰品即是以此地甜美甘純的山泉水，加上特選的砂糖跟麥芽糖所製成。美農冰品採全自動機械化的生產，販賣部及製作場地就在同一個地方，民種可一面吃冰，一面從大片玻璃窗觀看自己吃的冰是如何製作出來的。
- 台東縣卑南鄉美農村美農高台34號 0910-478936、089-570716
- 開放時間：8:00-19:00；秋冬10:00-17:00 全年無休
- 參考費用：冰淇淋25/冰棒15
達喇尉森林咖啡園
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台東夜景最佳賞景地
大部分的人到達喇尉咖啡，除了為了喝自家製作的咖啡，享用野菜小火鍋外，最主要還是欣賞達喇尉森林咖啡園區的景觀，由於視野開闊，不論日夜都可欣賞美麗的景色 ，上山途中還會經過螢火蟲的棲息地，夏天可順道賞螢。
- 台東縣卑南鄉利嘉林道4.5公里處 0937-391481
- 開放時間：10:00-22:00 每週一休，可另預訂
- 參考費用：野菜養生小火鍋250元起
原始部落山地美食餐廳
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體驗部落美食 品嚐平常吃不到的好味道
餐廳是主人自己建造的，用餐環境開闊無拘束，菜色則以原住民的食材為主進行改良，以一整顆野菜，沾裹上麵衣後油炸的炸飛機，口感綿密值得一嚐。吻仔魚沙西米則是以洋蔥為底，在吻仔魚中加入芥末，相當特別。
- 台東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號 0936-255297、089-380473
- 開放時間：16:00-24:00 全年無休
- 參考費用：桶仔雞350元起
望園觀景茶坊
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在群星、夜景的擁抱中盡情享用美食
望園是個舒適雅緻的品茗環境，園區內設有觀景台、噴水池、大型停車場、兒童遊戲區，包廂還有室內、室外兩種，夜晚可坐在室外欣賞台東夜景，抬起頭來可見明月群星，享受清風徐徐吹來，是個放鬆心情的好地方。
- 台東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號 089-383746
- 開放時間：16:00-3:00 全年無休
- 參考費用：台東福鹿茶、太峰茶
陳德福苦茶油
東鳩窯休閒農場
