濃情蜜意的幸福源頭泡芙
由李奧納多與湯姆漢克所主演的《神鬼交鋒》中，一幕在飛機上的場景，湯姆漢克要帶李奧納多回美國時，兩位主角交換條件的代價竟是「閃電泡芙」！真是令人想嚐嚐這神奇的泡...
誰綁架了豬後腿煙燻火腿
相傳古代，美食早已暗地全球化，並非資訊發達能夠互通有無，一切都是為了填飽肚子，在沒有冰箱可保存食物的年代，中西方都不約而同將新鮮食物以鹽醃製、脫水，用以防止食物...
愛戀清新水果香法式手工軟糖
隨著近年下午茶的風行，各式各樣的點心如雨後春筍一般嶄露頭角，琳瑯滿目的午茶良伴紛紛受到矚目，其中以英式和法式的甜點最受不同年齡層粉領族的喜愛，卻都有著各自的忠實擁...
奢華風時尚童話杯子蛋糕
近幾年來，杯子蛋糕一躍而起成為時尚界低調奢華的甜點新寵。由紐約拍攝的「慾望城市」女主角們在Magnolia Bakery中吃著杯子蛋糕的優雅畫面開始，杯子蛋糕瞬間成為流行的...
吮指回味香肉乾
新年期間伴手禮的首選，總以象徵喜氣的紅色為外包裝主色調，而肉乾絕對是最受青睞的品項之 一。由於攜帶和食用十分方便，肉乾在華人世界的食品市場中佔有重要的一席之地...
夏季開胃小點冷滷味
台語有句俗諺說「未食五月粽，破裘毋甘放」，意思為端午節過後氣溫漸漸地升高，氣候也較為穩定，夏季正式地到來，冬天的厚棉被就能收到櫥櫃中了！果然端午剛過，連日高溫就讓人...
粽橫四海慶端午粽子
端午亦即「午月之初始」，象徵著炎炎夏季的開始，也是傳統上祭祖的重要節日之一，家家戶戶團聚在一起共度佳節，除了熱鬧的龍舟賽之外，更不能少了粽子的滋味。一串串沉甸甸...
無與倫比幸福感手工布丁
挖一勺布丁，雞蛋澄黃與焦糖濃稠層次分明，放入口中香香軟軟，每一口都是滿足，是許多人小時候的甜甜回憶。不過，若你對於布丁的印象還停留在這裡，就有點落伍囉！隨著新鮮健康...
熊熊愛也令人愛燻鮭魚
長達七個月的不吃不喝，北美黑熊雖然飢腸轆轆，其實嘴可挑的，牠們這時最想吃到的，就是在清澈溪流中努力往上游的肥美鮭魚群。攜帶著大海的滋潤與營養，因為高緯度的低溫海域以...
幸福甜在心手工巧克力
世界上還有什麼比巧克力更具迷人風采？可可是重要的食物原料，具有獨特鮮明的苦味，營養價值豐富，在地理大發現的階段開始被傳播至歐洲，巧克力也逐漸風靡全球。巧克力的...
浪漫義國風提拉米蘇Tiramisù
電影《料理絕配》中男女主角在鏡頭前一邊慵懶地倚著沙發談話，一邊吃著提拉米蘇，慢慢敞開彼此心扉的浪漫場景，是不是很令人難忘呢？起源於義大利的提拉米蘇，正統的作法是...
日式傳統和菓子草莓大福
寒冷的冬季要吃什麼甜點最應景？莫過於賞味限定的草莓大福了。將冬季才有的新鮮草莓配上能溫暖身心的紅豆內餡，再以糯米外皮完整包裹起來。雪白外皮彷彿冬季吹雪風景，一...
純熟技藝的藝術品千層蛋糕
沒有想過蛋糕也能展現歷史累積吧！隨著全球化觸角伸展，除了各式西式甜點在台灣大放異彩，其他異國甜點也不遑多讓，更有糕點擁有多元歷史背景，巧妙融合不同文化。這次小編們...
天上明月地上情廣式月餅
又是一年中秋時，團聚時刻天倫樂。有口福的台灣人，在各地皆有不同的中秋專享禮品，無論是鳳梨酥、綠豆椪還是月餅，選擇多樣，變化十足。除了平時欣賞台式風味，有機會也要拓展...
好運酸甜旺旺來鳳梨酥
中秋佳節，除了傳統月餅，還有什麼選擇？不如來一塊正港的台灣味吧！一塊塊宛如金磚般，顏色澄黃澄黃，烘焙過後的香軟外皮，搭配著酸甜濃香的內餡，一口咬下，餅皮內餡交融在一...
法式繽紛情懷馬卡龍
在法國巴黎街上，你是否被櫥窗中精緻可愛、顏色繽紛的甜點馬卡龍所吸引呢？一顆顆小巧玲瓏的造型整齊排列著，一口咬下去，在口中散發驚喜的甜香，每一種味道都是一個想像國度...